Artzai Gazta Quesos de Pastor

1. Somos familias de pastores del País Vasco y Navarra.
2. Nuestras ovejas son de raza LATXA la autóctona de este territorio. Pueden ser                      CARA RUBIA o CARA NEGRA.
3. Elaboramos el queso con la leche de nuestro rebaño.
4. No compramos leche.
5. Mantenemos el método tradicional de elaboración.
6. No utilizamos más que leche cruda, cuajo natural de nuestros corderos y sal. Sin aditivos ni conservantes.
7. Cumplimos con toda la normativa sanitaria exigida.
8. Controlamos el estado sanitario de nuestro rebaño, que pastorea en extensivo. No están estabuladas.
9. Garantizamos, la trazabilidad total del producto, de principio a fin:
   • Ovejas
   • Producción leche
   • Elaboración del queso
   • Maduración
   • Etiquetado y fechado
   • Venta y destino.
10. NUESTRO UNICO OBJETIVO: LA CALIDAD COMO DEFENSA DE NUESTRA FORMA DE VIDA.

Con los distintos matices de las leches de todo el País Vasco y Navarra. UN QUESO DE AUTOR CON TODAS LAS GARANTIAS. CIEN POR CIEN NATURAL.

“EL ARTZAI GAZTA DE IDIAZABAL”

EL MEJOR                                                            LA GRAN DIFERENCIA