Productos: Embutidos
Desde el 2002 la asociación Artzai Gazta, proporciona a sus asociados un protocólo de elaboración de ARDIKI GORRIA (CHORIZO DE OVEJA) y ARDIKI ONDUA (CECINA DE OVEJA) como resultado de un proyecto de I+D en el que se recupero la receta empleda ancestralmente en los caseríos adaptandolo a las nuevas tecnologías en los procesos de elaboración de embutidos.
Chorizo y Cecina de oveja latxa
Se presentan envasados al vacío en paquetes de aproximadamente 250/ 300 grs. y envuelto en saco de yute.
A petición del cliente se puede solicitar el certificado del tipo de sacrificio (Rito Halal- Sacrificio Musulmán).
Ingredientes:
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