Artzai Gazta
ARTZAI GAZTA, engloba a 115 pastores-elaboradores de queso de oveja latxa de los territorios de Ãlava, Guipúzcoa, Navarra y Vizcaya, ámbito de actuación de la Denominación de Origen Idiazabal.
Productos
Con la excelente materia prima que se obtiene de las ovejas latxas se elabora el queso con denominación de origen Idiazabal.El Consejo Regulador de la denominación es un organismo oficial avalado.
Artzai Tour
Se abren las puertas de los caseríos a los gourmets que gustan conocer el origen de lo que comen y a los visitantes en general, para que puedan comprobar la calidad con que elaboran los mejores quesos.
Productores
En la elaboración del queso los pastores vascos mantienen la tradición artesanal de sus antepasados, y contribuyen a su continuidad y renovación con nuevas técnicas de elaboración.
